Первый международный женский кубок Сомелье 2018

4 ноября 2018 года состоялся финал первого в Украине конкурса «The First Women`s Cup Sommeliers International».

 

Это первый конкурс такого формата Украине и отличная возможность для девушек выйти на новый профессиональный уровень и открыть для себя новые горизонты в профессии.

Организатором выступила Ассоциация Сомелье Украины (АСУ).

Отборочный турнир проходил во всех больших городах Украины. Полуфинал состоялся в столице при закрытых дверях. Последний, финальный конкурс, проводился публично, в присутствии прессы и гостей мероприятия, где три лучшие девушки профессии «сражались» за первое место.

 

Полуфиналисты Первый международный женский кубок Сомелье:

Nassyrova Dayana — Казахстан, Алматы
Марина Ревкова — Украина, Киев
Daria Vasilenko — Украина, Киев
Kovalenko Olga — Украина, Киев
Nadezhda Basalaeva — Белорусия, Минск
Roksolana Zelyk — Украина, Львов

 

Задачи для конкурсанток:

  • подача игристого и тихого вина – по 5 и 6 минут соответственно. Причем гости порой задавали довольно каверзные вопросы, и на них конкурсанткам приходилось отвечать одновременно с подачей и обслуживанием;
  • слепая дегустация пяти образцов вин за 5 минут: необходимо было назвать страну, регион, сорт/сорта, винтаж;
  • дегустация пяти видов сыра за 5 минут, в каждом нужно определить 4 критерия: тип молока, выдержку, название сыра, страну производства;
  • слепая дегустация крепкого алкоголя – за 5 минут 5 образцов (тип напитка, сырье, выдержку, страну/регион производства);
  • просмотреть за 4 минуты, по легенде, перечень вин бизнес-партнера, который хотел бы продать их по оптимальной цене, однако, возможно, допустил ошибки, либо внес несуществующие позиции, либо ошибся в стоимости.

Add задание от партнера конкурса, компании Mirs: определить лучший бокал для вина из трех предложенных образцов, а также назвать сорт винограда, из которого это вино произведено, на что отводилось всего 6 минут.

 

Жюри конкурса:

Джурда Катич – вице-президент Ассоциации сомелье Сербии, глава внутренних коммуникаций Международной ассоциации сомелье (ASI);

Ирина Машихина – президент Всеукраинской Ассоциации барменов;

Наталья Благополучная – президент Всеукраинской Ассоциации виноделов и сомелье, основатель первой в Украине школы сомелье «Мастер-класс»;

Евгения Николайчук – совладелец Like a local’s wine bar;

Екатерина Добрицкая – «Лучший cомелье Украины» 2012 года;

Оксана Батаршина – экспорт-менеджер компании Gerard Bertrand в странах Восточной Европы;

Екатерина Ширикова – директор Food&Beverage отеля «ИнтерКонтиненталь», Киев.

 

Результаты финала «The First Women`s Cup Sommeliers International»:

 

1 место – Дарья Насырова, Казахстан, Алматы;

2 место – Марина Ревкова, Украина, Киев;

3 место – Дарья Василенко, Украина, Киев.

 

 

 

Присоединяемся к радости коллег и поздравляем их с дебютом, а победителей с трофеями!

 

 

©2018 All Ukrainian Bartenders Association (AUBA)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.